D’estate la ricetta perfetta della felicità è sole, mare e un bel gelato. D’inverno però per chi non abita esattamente ai Caraibi non c’è la possibilità di gustare un buon gelato, che ancor più buono sarebbe se fosse fatto in casa, dove, a dispetto di quello che molte altre persone possano pensare, il risultato sembra, se fatto bene, davvero molto simile quello di una gelateria professionale.
Non a caso esistono, per rendere più facile e pratica la preparazione, le gelatiere.
Basta acquistarne una, per avere la perenne facoltà di preparare del buon gelato direttamente nella tua cucina tutte le volte che vorrai, indipendentemente dal periodo e dalle stagioni, senza neanche dover aprire la porta di casa.
Prima dell’acquisto di una gelatiera però, ci sono delle caratteristiche tecniche da conoscere e considerare, anche per non rischiare di comprare un prodotto che non soddisfi poi del tutto i requisiti richiesti dall’acquirente.
Come funziona una gelatiera e che tipologie ne esistono
Pensiamo ai nostri parenti più anziani quando per fare il gelato dovevano impastare per ore e ore, girando le loro grandi palette in enormi contenitori e lasciandoli in frigo per tantissimo tempo aspettando quasi ventiquattro ore prima di poterlo assaggiare.
Bene, oggi con le nuove tecnologie il mercato offre delle gelatiere che soddisfa appieno la richiesta di comodità degli utenti.
Pensate che questi apparecchi per il gelato sono addirittura dotati di un display e che su questo piccolo monitor di una manciata di pollici (nelle versioni più avanzate c’è anche la funzione touch screen) si può decidere la velocità delle palette, quanto tempo e a che temperatura tutto questo deve accadere. Incredibile, vero?
Detto ciò, è innanzitutto importante sapere che se è vero che ci sono vari modelli e marche di gelatiera oggi sul mercato, sono solo due tipologie disponibili entro cui racchiudere questi dispositivi: le gelatiere autorefrigeranti e le gelatiere ad accumulo.
Gelatiere autorefrigeranti
Quelle autorefrigeranti sono probabilmente le gelatiere più comode per un fattore principale, ossia che utilizzano la corrente elettrica generata dal proprio motore interno. Basterà quindi collegare la spina alla presa nel muro e il gelato subirà una lavorazione a temperatura costante (regolabile) e senza grandi tempi di attesa. Infatti, entro una ventina di minuti, il prodotto sarà già pronto.
Gelatiere ad accumulo
Per le gelatiere ad accumulo il discorso è un po’ diverso. Questa tipologia di gelatiera è formata da due pezzi: il motore e il contenitore. Il contenitore potrà sfruttare il freddo però solo dopo esser stato inserito nel freezer, infatti non ha la capacità di autorefrigerarsi (come nel caso dell’altra tipologia). Il motore invece servirà per mescolare il prodotto con delle apposite palette.
Quale preferire
Prezzo
La differenza sostanziale è dovuta alla praticità dei modelli. Quello autorefrigerante ha genericamente un costo più alto per la presenza del compressore che permette l’autonomia della gelatiera. Quello ad accumulo invece ha un costo inferiore poiché non essendo autonomo sfrutta il freddo generato dal freezer.
Velocità e comodità
Per quanto riguarda la convenienza del modello anche in questo caso un punto è da assegnare alla macchina autorefrigerante per la velocità di preparazione del gelato (in una trentina di minuti dovrebbe essere pronto per essere mangiato) ma c’è anche chi preferisce il modello ad accumulo anche se con esso sarà necessaria più pratica manuale.
Energia e consumi
Lato negativo dei modelli autorefrigeranti è il consumo di energia, questi infatti, avendo una autonomia elettrica avranno anche un consumo elettrico autonomo e questo peserà talvolta sulla bolletta della luce. Ciò dipenderà anche dalla temperatura impostata sull’unità “frigo” del dispositivo, che può essere superiore o inferiore a quella di cui necessita il gelato per arrivare ad essere omogeneo.
Le migliori gelatiere da acquistare online
A prescindere dalla tipologia di modello che scegli, una gelatiera deve avere innanzitutto due caratteristiche: non costare troppo più del dovuto, e soprattutto fare un buon gelato! Il giusto equilibrio tra qualità e prezzo non è facile da ricercare, ma noi proveremo a semplificarti un po’ la vita. Di seguito infatti, troverai una lista dei modelli migliori, ossia le gelatiere più vendute e meglio recensite del web. Tra di esse, è sicuro al 100% che si nasconda anche quella più giusta per te!
- PER LE TUE FESTE: prepara il tuo gelato preferito sia che si tratti di un gelato alla frutta, allo yogurt e anche sorbetti
- GRANDE QUANTITÀ: grazie alla ciotola da 1,5 L le quantità non sono più un problema e puoi preparare gelati per tutta la famiglia e amici
- CESTELLO INTERNO: la macchina per fare il gelato dispone di un cestello a doppio isolamento rimovibile con liquido refrigerante ed è in alluminio; inclusa spatola di miscelazione e piedini antiscivolo
- FACILE PREPARAZIONE: pre-refrigera 24 ore prima il cestello, ponilo all’interno della macchina e inizia a preparare il tuo gelato
- MOLTO PIÙ DEL GELATO: Crea e personalizza deliziosi dessert fatti in casa con 7 programmi preimpostati per gelati, frullati, sorbetti, smoothie bowl, gelati leggeri e molto altro
- RIEMPIRE, CONGELARE, LAVORARE, GUSTARE: È sufficiente riempire un vasetto con gli ingredienti, metterlo in freezer per almeno 24 ore e infine lavorare il contenuto quando si è pronti a trasformare la base congelata in una delizia cremosa
- IL TUO GELATO, A MODO TUO: Rendilo delizioso, a basso contenuto di zuccheri, senza latticini o vegano. Soddisfa tutti i gusti, e mescola in modo uniforme scaglie di cioccolato, canditi e granelle
- 3 VASETTI DA GELATO: Prepara fino a 1,4 litri di gelato o 3 gusti diversi alla volta per soddisfare tutti. Vasetti lavabili in lavastoviglie e parti rimovibili per una facile pulizia
- Preparazione Rapida e Semplice – Con la gelatiera AIRMSEN, puoi preparare gelato, yogurt congelato, sorbetti e bevande ghiacciate in soli 20-40 minuti. Niente più attese
- Pannello di Controllo LED Intelligente – Offriamo 9 programmi personalizzabili che ti permettono di regolare il tempo di preparazione in base alle tue preferenze per ottenere gelati perfetti
- Grande Capacità per Tutta la Famiglia – Prepara fino a 1,5-2 Litri di gelato cremoso con il contenitore isolato a doppia parete, resistente alla corrosione e senza BPA. Ideale per famiglie numerose
- Facile da Usare – Versate gli ingredienti nel contenitore pre-congelato e monitorate il processo di congelamento attraverso il coperchio trasparente. La paletta mescolante automatica garantisce gelati perfetti
- 🍨【Facile da pulire e compatto】 Il design portatile con solo 4 parti rimovibili può essere facilmente riposto su qualsiasi piano di lavoro. Il coperchio, l'agitatore e la ciotola per il congelatore rimovibili lo rendono facile da pulire! Basta premere un pulsante per gustare un delizioso gelato artigianale senza stress.
- 🍨【DIY & Healthy】Godetevi il divertimento del gelato fatto in casa con una capacità di 1,5L che serve yogurt o gelato alla volta. Godetevi la libertà del gelato e dello yogurt con ingredienti puri e sani. Preparare il gelato in casa è più salutare per voi.
- 🍨【Sicurezza e silenziosità 】 Utilizza materiali di qualità alimentare per garantire sicurezza e salute. Funzionamento a basso rumore. Sul fondo della gelatiera sono presenti piedini in silicone antiscivolo che la rendono più stabile e silenziosa durante il funzionamento.
- 🍨【Facile da usare】(1) Congelare la ciotola per circa 12 ore, a seconda del vostro congelatore (2) Mescolare gli ingredienti (3) Mettere la ciotola del congelatore nella macchina e collegare l'agitatore e il coperchio (4) Avviare la macchina e versare la miscela nella ciotola attraverso lo sportello del coperchio.
- GELATIERA AUTOREFRIGERANTE - Con la macchina per gelati alpina, potrete preparare deliziosi gelati in pochissimo tempo. Gelati, frozen yogurt, gelati e molto altro!
- MACCHINA GELATO CON CONTROLLO TOUCH - Impostate la macchina con il display a LED con controllo touch e osservate il processo di produzione del gelato attraverso il coperchio trasparente.
- GELATIERA PROFESSIONALE CON TIMER CONTEMPORANEO - Il timer sul display a LED indica quando il gelato è pronto, ma grazie allo spegnimento automatico non è necessario aspettare. L'apparecchio si spegne da solo.
- SORBETTIERA CON CAPACITÀ 2 LITRI - L'interno della gelatiera è a doppio isolamento e può contenere fino a 2 litri di gelato.
- CAPACITÀ GENEROSA: la gelatiera ha una capacità di 2 L, ideale per preparare grandi quantità di gelato o sorbetto in una sola volta, perfetto per le riunioni o le feste.
- PREPARAZIONE FACILE E VELOCE: con un tempo di preparazione di 30-40 minuti, è possibile gustare rapidamente i dessert congelati fatti in casa. È sufficiente mettere il cestello rimovibile nel congelatore per 8-12 ore per iniziare la preparazione.
- DESIGN ROBUSTO IN ACCIAIO INOX: il corpo in acciaio inossidabile garantisce una maggiore durata e un aspetto elegante. Il coperchio trasparente con apertura facilita il controllo del processo di preparazione e l'aggiunta di ingredienti durante il funzionamento.
- ARRESTO AUTOMATICO E FACILE UTILIZZO: dotato di arresto automatico per un utilizzo sicuro. La velocità del motore è di 30 giri al minuto, per garantire una preparazione uniforme dei vostri dessert surgelati. Con una potenza di 12 W, offre prestazioni efficienti risparmiando energia.
- CAPACITÀ GENEROSA: con una capacità di 2 L, questa gelatiera produce generose quantità di gelato o sorbetto in un'unica operazione. La sua ciotola di preparazione in acciaio inox antiaderente rimovibile la rende facile da pulire dopo ogni utilizzo.
- PREPARAZIONE RAPIDA ED EFFICIENTE: offre un tempo di preparazione rapido, da 30 a 50 minuti, che consente di gustare rapidamente i dessert congelati fatti in casa. Lo spegnimento automatico garantisce un utilizzo sicuro.
- DESIGN ELEGANTE IN ACCIAIO INOX: il design in acciaio inox aggiunge un tocco di eleganza alla cucina, è facile da pulire e resistente alla corrosione. Il display LCD ne rende intuitivo l'utilizzo.
- ACCESSORI PRATICI INCLUSI: viene fornito con una paletta per gelato e un misurino per una preparazione precisa e un servizio comodo. Questi accessori completano l'esperienza d'uso e facilitano la preparazione di dessert congelati.
- 【Gelatiera Autorefrigerante】La gelatiera si avvale di un compressore di alta qualità per preparare il gelato senza bisogno di congelarlo in anticipo e di una potenza di 150 W per poter gustare il gelato in tempo per la cena.
- 【Facile da Maneggiare】La macchina gelato on 3 funzioni a scelta, display HD con timer e funzione di raffreddamento, grande capacità di 2L adatta a tutte le famiglie e alle feste.
- 【Sapori Personalizzati】Il beccuccio di alimentazione trasparente della gelatiera consente di osservare in qualsiasi momento lo stato di produzione del gelato, mentre è possibile aggiungere ingredienti supplementari in qualsiasi momento per una varietà di gusti di gelato libero.
- 【Facile da Pulire】La macchina del gelato ha un fusto in alluminio rimovibile e un corpo in acciaio inox, entrambi facili da pulire.
- 【Display LED touch】Gelatiera professionale Con display LED, timer digitale integrato e possibilità di regolare con precisione i minuti, i pulsanti multifunzione possono soddisfare le diverse esigenze del gelato
- 【Design】 Il coperchio che si apre sopra la gelatiera facilita l'aggiunta degli ingredienti durante il lavoro. Fornisce possibilità per diverse operazioni su diversi menù.
- 【Grande capacità di 2 litri 】La macchina per il gelato è dotata di una capacità extra grande di due litri, che può soddisfare le esigenze di molte persone contemporaneamente. Perfetto per feste, riunioni di famiglia e altro ancora
- 【Macchina per gelato senza pre-congelamento】: Potente compressore incorporato, potenza 150 W, quindi non è necessario precongelare durante la notte quando si prepara il gelato e si possono preparare facilmente deliziosi dessert in un'ora.
- Per le tue merende e i tuoi party: prepara il tuo gelato preferito. Ideale per gelati alla frutta, allo yogurt e anche sorbetti;
- Gelati per ogni occasione: grazie alla ciotola da 1,5 L le quantità non sono più un problema e puoi preparare gelati per tutta la famiglia e amici;
- Cestello interno: la macchina per fare il gelato dispone di un cestello a doppio isolamento rimovibile con liquido refrigerante ed è in alluminio;
- Preparazione: pre-refrigera 24 ore prima il cestello, ponilo all’interno della macchina e inizia a preparare il tuo gelato;
Fattori da considerare
Al di là della tipologia di gelatiera che sceglierai, ci sono alcune caratteristiche che dovrai valutare in qualsiasi caso.
Materiali
Un fattore molto importante per non dire fondamentale nella scelta è quello dei materiali da cui è composta la gelatiera. Infatti una gelatiera con materiali in acciaio inox permetterà una facile pulizia, permettendo di lavare con più facilità e senza conseguenze anche accessori come cestello, paletta e soprattutto unità di base della gelatiera. Per alcune componenti è addirittura consigliato il lavaggio in lavastoviglie.
Questo però ancora una volta dipenderà dai materiali. Ci sono tantissime persone che raccontano che dopo aver messo in lavastoviglie la paletta miscelatrice l’hanno vista corrodersi in poco tempo. Questo non accade se acquistate un prodotto di qualità, certificato e con lunga garanzia. Alcuni marchi infatti, oltre a consigliare come lavare il prodotto, specificano anche quali strumenti e detersivi applicare. Specialmente su accessori come il cestello che dovranno contenere nuovamente il gelato.
Silenziosità
Non dimenticate di considerare anche la rumorosità della gelatiera. Un prodotto di bassa qualità avrà come lato negativo una pessima vivibilità del prodotto, questo potrebbe infatti fare tanto rumore durante la preparazione del gelato, mentre un modello di alta qualità avrà una silenziosità speciale tanto da poterlo utilizzare anche nel cuore della notte senza svegliare nessuno.
Fabbisogno di gelato da soddisfare
Il fattore relativo, che cambia quindi di casa in casa, è il quantitativo di gelato che si pensa verrà prodotto e consumato. Se si ha una famiglia larga, formata da quattro o più persone che aspirano tutte a mangiare il gelato, si dovrà acquistare ovviamente una gelatiera che abbia la capacità di contenere e preparare almeno un chilo di gelato.
Se invece si deve accontentare il fabbisogno di un paio di persone al limite, allora basterà anche una gelatiera con il cestello da 800 grammi.
Non è un elettrodomestico come gli altri
Quando fai le tue considerazioni, è bene tenere sempre presente che una gelatiera non è un prodotto da utilizzare tutti i giorni, e che dopo un periodo iniziale in cui c’è l’euforia della novità, si finire per perdere quella voglia di usarla iniziale, sia per i tempi che per mancanza di fattori esterni come la voglia di gelato (magari nel periodo invernale) o l’eccessiva quantità preparata le volte precedenti che è poi stata consumata totalmente. Tutto ciò per arrivare a dire che sarebbe meglio non farti travolgere dall’entusiasmo quando acquisti la tua gelatiera, facendo magari dei danni superflui al tuo portafoglio. Limitati ad acquistare la gelatiera di cui hai bisogno, quindi né più né meno.
Dimensioni
Si sa, il peggior pensiero che qualsiasi casalinga può avere in merito a un utensile da cucina è quanto ingombrerà dell’oggetto in questione.
Meglio quindi una gelatiera più piccola o una più grande? Questa è una bella domanda.
Una gelatiera piccola può non sempre soddisfare tutto il necessario fabbisogno richiesto ma allo stesso tempo è comoda da riporre in qualche mobile quando non servirà usarla, mentre una gelatiera più grande può creare disagi notevoli perché non sapremo dove metterla.
Non solo gelato
Chi crede che le gelatiere possano essere usate solo per preparare il gelato, e quindi una poltiglia fredda e zuccherosa, magari al solo gusto di cioccolato, si sbaglia di grosso, perché No. Non è cosi.
Molti usano le gelatiere non solo per preparare il tipico gelato ma anche delle fantastiche miscele fredde, alla frutta e non solo.
Con questo dispositivo per esempio, potrai preparare delle colazioni ad opera d’arte. Mentre altri si dilettano a sfruttare la funzione apposita per realizzare dei meravigliosi sorbetti (qualora il marchio e il modello scelto lo permettano).
Tra l’altro, se la tua gelatiera lo consente, a un certo punto potresti ritrovarti a preparare più spesso granite e sorbetti che il gelato stesso, visto che il tempo che occorre per prepararne è di gran lunga minore.
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