Quando si ha la passiona per l’arte culinaria è necessario essere supportati dai migliori utensili da cucina che siano in grado di semplificare alcune operazioni.
Ovviamente esistono sia attrezzature professionali che strumenti semi-professionali da utilizzare in ambito domestico e che, in alcuni casi, sono validi anche in contesti lavorativi.
In quest’articolo vedremo quali sono gli attrezzi che non devono mai mancare in una cucina funzionale e ben organizzata.
Abbiamo individuato diversi utensili che vi aiuteranno a cucinare con maggiore semplicità, riducendo i tempi e offrendovi risultati migliori.
1 Coltelli: utensili da cucina indispensabili
Tra gli attrezzi che non possono assolutamente mancare in cucina ci sono i coltelli. Non sono necessari set di 50 coltelli, ma sono sufficienti 2 o 3 diverse tipologie che tagliano correttamente verdure e carne.
Alcuni prodotti dell’orto sono più duri di altri e, per questa loro caratteristica, necessitano di una lama ben affilata e robusta. Stiamo parlando si alimenti come le carote o le patate. Questi due prodotti, che non devono mai mancare in una dieta bilanciata, richiedono una pela-patate per eliminare la buccia esterna e un coltello con lama affilata per tagliare a dadini o stik l’ortaggio.
La nostra proposta è un coltello da cucina professionale con lama da circa 19 cm in acciaio e con impugnatura ergonomica.
Il prodotto deve poter essere comodamente lavato in lavastoviglie.
Non solo la lama è importante quando si sceglie il coltello giusto, ma anche l’impugnatura che deve essere realizzata con materiali di qualità per avere una maggiore resistenza all’usura. Inoltre, il design del manico fa la differenza perché non deve risultare mai scivoloso, favorendo un’impugnatura salda e forte.
Il coltello Tansung, ad esempio, è perfetto per affettare pesce, carne, ortaggi e formaggi.
- 🔪【CONFEZIONE ELEGANTE, PERFETTO PER IL REGALO】- Si presenta dentro una confezione di cartone comoda se si vuole riporlo senza rovinarlo. Dopo l'utilizzo, non dimenticare di lavarlo e asciugarlo e poi conservarlo nella confezione. Inoltre, sarà un regalo perfetto per papa e mamma o gli amici! Packaging stupendo!
- 🔪【OTTIMO MATERIALE,COLTELLO DA CHEF AFFILATO】- La lunghezza della lama è da 19 CM. È realizzato in materiale acciaio inox composito tedesco ad alto contenuto di carbonio - 1.4116 Stainless Steel; È resistente alla corrosione e può quindi essere lavato in lavastoviglie, anche se col tempo l'affilatura della lama ne risente. Nota: Consiglio di non lavarlo in lavastoviglie ma a mano e di asciugarlo subito dopo l'utilizzo.
- 🔪【MANICO IN ACCIAIO INOSSIDABILE, OTTIMA IMPUGNATURA E ERGONOMICO】- Un manico in acciaio evita il fenomeno dell’ossidazione, generata dal calore e dal sudore della mano. Il manico è con il design per niente scivoloso. Possiede anche un buon bilanciamento. Il peso è da 193g, molto leggero per il uso ogni giorno in cucina.
- 🔪【COLTELLO MULTIUSO IN ACCIAIO, PROFESSIONALE PER CUOCO】- Il nostro coltello da chef sarà un buona scelta per il lavoro in cucina. Ad esempio è in grado di trinciare, sminuzzare, ridurre a cubetti e affettare carne, pesce ed ortaggi.
2 Tagliere
Dopo aver scelto con attenzione il coltello da cucina a cui affidare la fase di affettatura e sminuzzatura di carne e verdura, è tempo di valutare un buon tagliere.
Le caratteristiche che non devono mancare in un tagliere da cucina professionale sono:
- Qualità dei materiali;
- Spessore superiore a 1 cm;
- Materiale facile da pulire e igienizzare.
In commercio esistono validi tagliere in polietilene: un materiale robusto e di facile pulizia. Tuttavia, il fascino intramontabile del tagliere in legno spinge la maggior parte delle persone ad optare per questo materiale.
Nel caso in cui la scelta dovesse ricadere su un tagliere in legno, consigliamo di valutare l’acquisto di un prodotto in bambù o in quercia. Queste due tipologie di legno dispongono di tutte le caratteristiche di cui deve essere dotato un tagliere robusto.
Le dimensioni ottimali per affettare comodamente la maggior parte degli alimenti si aggira sui 30 cm x 20/c5 com (se si opta per tagliere rettangolare).
La bellezza del legno rende questo strumento perfetto per una duplice funzione: tagliere e vassoio. Di fatto un tagliere in legno naturale può essere messo a centro tavola con affettati e formaggi, facendo una bellissima figura.
3 Pinze in acciaio inox: i nuovi utensili da cucina
I vari programmi di cucina che affollano i palinsesti televisivi hanno fatto conoscere al pubblico una serie di strumenti che semplificano il lavoro di chi opera ai fornelli. Di conseguenza è cresciuta la vendita di alcuni utensili che adesso sono diventati indispensabili.
Stiamo parlando di prodotti come le pinze in acciaio inox. Si tratti di un arnese molto comodo per girare bistecche o impiattare spaghetti/linguine. Nulla che non si possa fare anche con l’uso di due semplici forchette.
Tuttavia, questo strumento funge da prolungamento della nostra mano e ci permette di compiere la medesima operazione che eseguiremmo con due posate, utilizzando una sola mano.
Una buona pinza da cucina deve essere in acciaio inox. In questo modo, l’arnese risulta robusto, longevo e facile da pulire.
- Durevole e antiruggine: realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità per una resistenza imbattibile, resistente alla corrosione ed eccellente resistente al calore, leggero e facile da maneggiare.
- Design unico: pinze da cucina progettate con lo spazio di 3 linee, che possono aiutarti a filtrare l'acqua dalle insalate, filtrare l'olio dalla carne arrosto e dal cibo fritto per mantenere il cibo più sano.
- Facile da pulire: la superficie antiaderente facilita la pulizia e non necessita di cure speciali. Lavabile in lavastoviglie oppure si può fare un semplice lavaggio a mano. Che non assorbe odori o sapori.
- Confezione e dimensioni: incluse 3 pinze per alimenti da 23,5cm / 9,3 pollici, leggere e comode da usare. Goditi il barbecue, la cucina, i dolci e le attività all'aperto.
- ★ Realizzato in acciaio inossidabile 304 non tossico ottimale, che non arrugginisce né corrode. Molto resistente al calore. Perfetto per servire, cucinare, grigliare, cuocere al forno o persino friggere
- ★ Con le dimensioni di 9 "e 12" le pinze sono le più versatili e le migliori per cucinare e servire a tutto tondo per la maggior parte delle persone. Lo spessore del morsetto è 1 mm, che è ben fatto e fornisce una presa forte con capacità di carico pesante
- ★ Con le maniglie rivestite in silicone, le pinze sono antiscivolo e possono proteggere le mani dalla scottatura. Funziona bene per grigliare e girare e sollevare pesce, carne, hamburger, verdure e molto altro ancora
- ★ Costruito in un anello appeso la pinza è conveniente per l'asciugatura e la conservazione! Basta tirare l'anello per appenderlo e riporlo, e perdere l'anello per usarlo. Lavabile in lavastoviglie
- DESIGN UNICO --- Le cucinare pinze sono realizzate in 304 acciaio inox e silicone premium per alimenti, leggero e robusto per essere maneggiato facilmente, e dispongono di un sistema di bloccaggio a strappo per una facile conservazione, le pinze da cucinare silicone di cottura non si apriranno e si chiuderanno accidentalmente per facilitare un migliore controllo durante lutilizzo.
- MATERIALE PREMIUM --- Le pinze sono realizzate in acciaio inossidabile 304 di alta qualità e silicone per uso alimentare, che sono prive di BPA e approvate dalla FDA. È resistente al calore a 480F e resistente alle macchie e agli odori.
- TECNICA ERGONOMICA CON IMPUGNATURA IN SILICONE --- Montatura rigida in acciaio inossidabile con impugnatura in silicone antiscivolo, testine in acciaio non rimovibili in silicone antiaderente, per evitare la formazione di germi, teste in silicone siliconato, antiscivolo e isolamento termico, fare le pinze da barbecue controllano facilmente e gestiscono gli alimenti in modo sicuro, quindi consentono una mano usa le pinze da cucinare.
- FUNZIONI MULTIPLE --- Pratico utensile per cucinare, servire, barbecue, buffet, insalata, forno. funziona bene per girare e sollevare formaggio antipasto, pesce, granchio, pollo, tacchino, hamburger, asparagi, insalata di verdure, blocco di ghiaccio, lumache, pasticceria, torte e taco ecc.inoltre, puoi usare la sua scanalatura superiore in silicone come cucchiaio per raccogliere sugo, marmellate, ecc, che ti rende più comodo quando cucini.
3 Bilancia
La cucina e la pasticceria sono un’arte che ha molto in comune con la chimica. Di fatto, elementi singoli si mescolano in modo tale da formare delle prelibatezze uniche. Ma affinché il risultato finale sia raggiunto con successo è necessario che vengano rispettate attentamente le dosi e le procedure da seguire.
Per non sbagliare il dosaggio degli ingredienti è necessario che in cucina vi sia una buona bilancia.
La soluzione ideale sarebbe un prodotto con diplay digitale dotato di terrina in acciaio inox con la precisione di 1g. Inoltre, è bene che la bilancia sia in grado di misurare con la stessa precisione sia i liquidi che i solidi/polveri.
- Misurazioni precise: la bilancia alimentare Eono con 4 nuovi sensori ad alta precisione pesa fino a 5 kg, gradazione 1 g/0,1 oz, peso minimo consigliato da 3 g a 5 g.
- Facile da usare: funzione tara veloce per un facile utilizzo con altri contenitori; facile conversione di unità tra g, oz, ml e oncia liquida; display LCD retroilluminato per letture ben leggibili.
- Tre diverse modalità: la bilancia da cucina digitale Eono può misurare il peso degli ingredienti secchi e il volume di liquidi (acqua e latte).
- Pratica ciotola: grande ciotola rimovibile in acciaio inox facile da pulire, diametro 21 cm, altezza 10 cm.
- ALTA PRECISIONE: Etekcity bilancia alimenti dotata di sensori ad alta precisione con capacità 5kg/11lb accuratezza 1g/0,1oz; display retroilluminato per letture chiare di 4 unità kg/g/lb/oz
- DESIGN ELEGANTE & ROBUSTO: Realizzato in acciaio inossidabile di facile pulizia per una durata d'uso più lunga; ciotola rimovibile (1,96L) per usi versatili; molto ideale per mescolare più ingredienti con precisione.
- TARA FACILE: Caraterizzata da funzione tara ed auto-zero, compatibile anche con gli altri contenitori; si può misurare anche in tazza, piatto o ciotola di diversi dimensioni con dati affidabili
- MULTIFUNZIONI: Sensore temperatura dell'ambiente e timer cucina per eseguire i compiti diversi senza caos, auto-spegnimento entro 2 minuti, indicatore batteria scarica, 2 Batterie AAA incluse
- Funzione di accensione a pressione: premere la superficie della bilancia per attivarla. Non presenta pulsante di accensione e spegnimento, basta premere leggermente sulla bilancia per accenderla. Si spegne automaticamente dopo 5 minuti di inattività
- Misurazioni precise: capacità di 5 kg con divisione di 1 g. Sensori estensimetri ad alta precisione che forniscono risultati sempre affidabili; display a LED per una chiara lettura in kg (g), lb (oz). Multifunzione: include una funzione tara istantanea e automatica per una maggiore praticità nel pesare gli ingredienti. Converte in modo pratico e veloce, in qualsiasi momento, i risultati della misurazione tra g, ml, lb, oz, kg, ml di latte, con la pressione di un solo pulsante
- Design elegante e robusto: realizzata in acciaio inossidabile per una lunga durata. Ciotola rimovibile (1,4 l) per vari usi. Bilancia sofisticata e moderna. Perfetta per misurare ingredienti, acqua, latte, lettere. Facile da utilizzare e da pulire, ideale per la casa e la cucina
- Facile funzione tara: funzioni di tara e azzeramento automatico per una facile compatibilità con altri contenitori; misura in tazze, piatti o ciotole di diverse dimensioni, con precisione affidabile e senza problemi
4 Termometro da cucina
Spesso si sottovaluta l’utilità di un termometro da cucina. Questo piccolo strumento economico è funzionale in diverse situazioni.
L’utensile in questione è una sonda in acciaio inox, con impugnatura realizzata con materiali non conduttori di calore, per proteggere dalle ustioni.
Un display digitale rileva la temperatura dell’alimento: questa è la sua funzione principale e, pertanto, deve essere svolta in maniera affidabile.
Il termometro è uno strumento facile da usare e perfetto per controllare la cottura di una bistecca ai ferri, di un dessert, di zuppe o liquidi, etc. L’intervallo di temperatura parte da -50°C e arriva a 300°C.
- Sonda Super Lunga：Termometro da cucina per barbecue e affumicatori con sonda in acciaio inossidabile da 13,5 cm. Con questo termometro per alimenti non dovrai più preoccuparti di avvicinarti troppo al cibo o alla superficie calda evitando di bruciarti le mani.
- Lettura Rapida ed Alta Precisione: Questo termometro per carne e barbecue dispone di sensori ad alta precisione che danno modo di fornire la temperatura interna del cibo entro 4-6 secondi con una precisione fino a ± 0,5 ° C.
- Facile da Usare: Questo termometro da cucina professionale ti da la possibilità di bloccare la temperatura attuale, in modo che la lettura non cambi anche dopo aver rimosso il termometro dalla carne. Inoltre, questo termometro sonda ha un display retroilluminato che consente di utilizzarlo persino in condizioni di scarsa illuminazione. Questo termometro per alimenti ha uno spegnimento automatico dopo 10 minuti di inattività.
- Usi Multipli: Termometro per alimenti con un intervallo di temperatura da -50 ° C a 300 ° C; Selettore Celsius / Fahrenheit. Termometro cucina professionale ideale per barbecue e cottura carne, dessert, pane, zuppe, liquidi e latte per bambini.
- Lettura Super Veloce: Questo termometro cucina con funzione di lettura istantanea ha un sensore ad alta precisione ed è in grado di effettuare la lettura della temperatura entro 3-6 secondi con una precisione di ± 0,5 ° C (± 0,9 ° F).
- Vasta Gamma: Termometro cucina con un intervallo di temperatura da -50 ° C ~ 300 ° C ( da -58 ° F ~ 572 ° F); perfetto per qualsiasi scenario come barbecue / grigliate all'aperto o cucina al coperto.
- Sonda Lunga: Termometro per carne con sonda in acciaio inossidabile da 5,35 pollici per uso alimentare, consente alla mano di evitare; schizzi di olio caldo quando lo si utilizza
- Facile da Usare: Questo termometro sonda è molto semplice da usare, basta metterlo nel tuo cibo e avrai la lettura della temperatura in pochi istanti. Inoltre, questo termometro carne si spegne automaticamente dopo 10 minuti di inattività per prolungare la durata della batteria ed è anche in grado di passare da ° C a ° F in modo semplice.
- Design del Termometro da Cucina Due In Uno: L'esclusivo design due in uno è perfetto per qualsiasi scena di cucina. Il termometro da cucina particolari avanzato a lettura istantanea è molto adatto per misurare la temperatura di bistecche e altri alimenti con un rigoroso controllo della temperatura.Allo stesso tempo, il termometro a sonda cablata con allarme può impedire la cottura eccessiva del cibo nel forno o nella griglia.
- Tempo di Lettura Della Temperatura di 3-4 Secondi e Alta Precisione di ± 0,5 ° C: Il termometro digitale per carne ha una funzione di blocco della temperatura, che può bloccare la temperatura del cibo sul display, proteggendo le mani dal rimanere sulla superficie di cottura calda.
- Display Retroilluminato Rotante Automatico a 180°: Questo termometro da cucina per cucinare e grigliare ha un ampio display retroilluminato rotante, che è molto adatto per l'uso con la mano sinistra o per la misurazione della temperatura in una varietà di scenari.
- Batteria Facile da Usare e Ricaricabile: Basta aprire la sonda pieghevole per accendere il termometro carne, semplificando i passaggi di utilizzo, il termometro da forno si spegnerà automaticamente dopo 10 minuti di inattività, il che è più risparmio energetico ed ecologico. Il termometro per alimenti ha una batteria ricaricabile integrata che può farti risparmiare tempo e denaro.
5 Mandolina da cucina
La Mandolina da cucina è uno strumento che facilita notevolmente il taglio di frutta, verdura e ortaggi. Grazie alle sue affilatissime lame è possibile tagliare gli alimenti in poco tempo, riuscendo a effettuare un’affettatura precisa netta.
Questo strumento è perfetto per tagliare le verdure alla julienne, per affettare le patate a stick, per fare rondelle di zucchine e cetrioli, per tagliuzzare le cipolle e i pomodori.
Insomma, è uno strumento completo che facilita le attività ai fornelli rendendo le operazioni di taglio molto più veloci e precise.
- 【Disegno Versatile】Non ha alcun accessorio esterno, L'intero sistema di lame è integrato nel mandolino.Cambia il tipo di taglio e regola lo spessore per pulsante, design leggero, efficiente e versatile.
- 【Tagliare a Julienne】 Tagliare le verdure a julienne in base al diverso livello di spessore, idee per patate sottili con spessore tra 2,2 mm - 5 mm o patatine fritte tra 5 mm e 10 mm di larghezza.
- 【Tagliare a fette】 Con un bónton a 4 livelli, puoi tagliare le patate in patatine o panettieri a parete sottile, tagliare la cipolla o il pomodoro in parte molto spessa. Inoltre, puoi tagliare anche le verdure nel taglio ondulato, come la griglia di patate o le patate di gaufrette. Mandolina professionale al 100%.
- 【Protezione e stabilità】 Include una protezione per le mani, manette per tagliare senza rischi di lesioni, anche la mandolina ha un piedino di supporto antiscivolo, mantenere la mandolina con elevata stabilità.
- Mandolina per Verdure Professionale - Fetta da 1 a 9 mm di spessore. Due opzioni per le impostazioni julienne: 4,5 mm e 9 mm.
- Risparmia tempo in cucina - l'affettatrice per verdure può tagliare facilmente ed efficacemente le verdure a fette o strisce, perfette per patate, cetrioli, pomodori, zucchine, carote, mele, cipolle e così via.
- Facile da usare - con una lama rotante regolabile incorporata, basta regolare la manopola per modificare le opzioni di taglio. Non è necessario toccare la lama.
- Include guanti resistenti al taglio - ti offre la massima protezione durante il tempo in cucina.
- V5 POWERLINE (SET BASE) – Con il Börner V5 Affettaverdure Set Base, puoi affettare senza sforzo anche la frutta e la verdura più dura in fette extra sottili, sottili, medie o spesse. Grazie alle sue lame affilate e all'impostazione extra-sottile, il V5 Set Base è particolarmente adatto per preparare fette perfette per il carpaccio di barbabietola.
- TAGLIO PRECISO CON LAMA A V AFFILATA – Con la mandolina Börner V5 e la sua lama a V in acciaio inox ultra-affilata, puoi affettare frutta e verdura come cetrioli, pomodori, patate, peperoni, ravanelli e molto altro in fette uniformi di diversi spessori. L'affettaverdure è ideale anche per l'uso professionale nella ristorazione o come pratico regalo per cuochi amatoriali.
- USO SICURO & FACILE – Il set include una protezione di sicurezza / portaverdure. Il portaverdure funge da protezione per le dita e protegge le mani dalle lame affilate, consentendo di lavorare completamente la frutta e la verdura. Il nostro V5 Affettaverdure è dotato di piedini in gomma antiscivolo che impediscono lo scivolamento durante l'affettatura.
- PULIZIA FACILISSIMA! – Basta sciacquare l'affettaverdure a V sotto l'acqua corrente fredda o tiepida. Lascia l'inserto inserito nel telaio a V mentre la lavi. Fai attenzione a non toccare la lama! Sciacqua anche il portaverdura sotto l'acqua corrente. La mandolina può essere lavata tranquillamente anche in lavastoviglie.
6 Frullatore a immersione: gli utensili da cucina 3 in 1
Il frullatore a immersione è un must in ogni cucina che si rispetto. Grazie al suo meccanismo di funzionamento, questo strumento permette di tritare finemente e amalgamare gli ingredienti.
Spesso questi prodotti sono muniti di bicchiere trita-tutto e di frusta. In questo caso, si tratta di un prodotto 3 in 1 che permette di svolgere molto più funzioni con lo stesso strumento, risparmiando tempo e spazio.
Il frullatore a immersione è perfetto per chi ama le vellutate e i frullati di frutta.
- MIXER A IMMERSIONE: Con il frullatore a immersione Quickchef 3in1 ad alte prestazioni hai lo strumento giusto sempre a portata di mano per preparare una grande varietà di piatti; include bicchiere, tritatutto e frusta per una versatilità completa
- TECNOLOGIA POWELIX: Il mixer da cucina Moulinex offre prestazioni straordinarie e fino al 30% più veloci rispetto alle altre lame Moulinex; con la tecnologia Powelix puoi ottenere una cremosità perfetta senza fatica
- MOTORE POTENTE: Il frullatore elettrico Moulinex è dotato di un motore potente da 1000 W per risultati di emulsione rapidi e impeccabili e performance elevate
- 10 VELOCITÀ: Con il quadro di comando intuitivo, puoi regolare le 10 velocità in base alle tue esigenze senza fermare il minipimer
- Miscelazione potente: minipimer elettrico con potente motore da 800 W - Fino a 11.500 rotazioni al minuto per miscelazioni veloci e omogenee - Sgancio one touch e parti lavabili in lavastoviglie
- Più potenza quando ne hai bisogno: più a fondo premi il pulsante, più rapida è la miscelazione - Il controllo variabile della velocità fornisce un turbo boost senza modificare le impostazioni
- Niente più schizzi: questo mixer a immersione con tecnologia avanzata ProMix e design antischizzo garantisce una miscelazione uniforme e veloce, senza sporcare
- Varietà infinita: prepara una salsa vegetariana o un sano frullato, trita e miscela accuratamente anche gli ingredienti più duri e il ghiaccio - Scopri la nostra app HomeID per ricette personalizzate
- IL MINIPIMER BRAUN MQ5235WH è un aiutante versatile, comodo e indispensabile, sempre al vostro servizio in cucina; per frullare, tagliare, montare, affettare, sminuzzare: tanti accessori con un solo mixer ad immersione. Tutta la precisione e la potenza che cerchi nel palmo di una mano
- TECNOLOGIA TEDESCA: I prodotti Braun sono ideati e sviluppati secondo standard di qualità tedeschi. I prodotti vengono progettati per essere semplici e intuitivi, giorno dopo giorno, da oltre 100 anni. Costruiti per durare
- MOTORE POTENTE da 1000watt, progettato per un facile utilizzo e per ottenere risultati senza sforzo grazie alle 21 velocità regolabili con una solo mano tramite una rotella
- TECNOLOGIA POWERBELL PLUS : è dotato di una LAMA AGGIUNTIVA che aumenta la superficie di taglio per rotazione, frullando pezzi grandi e ingredienti duri facilmente. TECNOLOGIA SPLASH CONTROL: previene gli schizzi e fornisce i migliori risultati di miscelazione per mantenere pulita la cucina
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